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花式调酒技巧动作介绍
花式调酒入门技巧 转动酒瓶1-4(转动酒瓶是花式调酒的基本动作，你应该用双手来掌握)。 用手掌横向旋转瓶子。手掌纵向旋转酒瓶(手掌横向旋转，酒瓶纵向旋转是在用手腕控制酒瓶时锻炼手腕的力量)。
） 友好 生动的语言给人以和蔼、亲切的印象，使客人感到调酒一师的友善。2） 真诚 真诚的声音表示一名调酒师对客人的关心和尊重。3） 清楚 调酒师的声音必须清晰，显出友好的态度。
方法：摇和法 载杯：鸡尾酒杯 操作程序：先将冰块加入摇酒壶中。在依次放入柠檬汁 君度 金酒。充分摇匀后滤入杯中。红樱桃挂杯装饰。纯净质透，口味却略感浓烈，给人带来不同的惊喜，回味无穷。
当某些成份（糖、奶油、鸡蛋、果汁）不能与基酒稳定混合时，则***用手摇调酒壶调酒。具体方法是：先加入冰块，然后把必要的材料按配方要求有顺序地投放到壶体内。
打开调酒壶上盖和中盖，并用冰夹加入适量冰块。加入带混合的液体（基酒、利口酒、果汁、糖浆、奶油等）。盖上调酒壶的中盖，注意要拧紧以免摇晃时漏出。盖上调酒壶的顶盖，注意要拧紧以免摇晃时漏出。
常见的10种鸡尾酒调酒技巧介绍
1、调制方法：取一个长饮杯，加入适量冰块，并将除番茄汁以外的配料尽数倒入，适当搅拌，接着倒入番茄汁至杯满，再次搅拌，最后用芹菜梗或一个整虾点缀常见的10种鸡尾酒调酒技巧介绍常见的10种鸡尾酒调酒技巧介绍。
2、作法：在鸡尾酒杯中加满碎冰，量绿薄荷香甜酒30ml淋在冰上，切短两根吸管插入碎冰内，夹樱桃于冰上，置于杯垫上。2Daiquiri 戴吉利 原料：白朗姆酒45ml，莱姆汁15ml，糖水15ml或一匙砂糖。
3、调法：使用酒吧长匙的背面，或用滴管慢慢依次分层滴入各种酒液，点火后，用吸管一口饮尽.或***用红石榴汁、紫罗兰酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、樱桃白兰地、白兰地，使酒色分6层。
4、调制方法：将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀，然后倒入鸡尾酒碟中，最后用若干洋葱片点缀。诞生地：美国 调酒历史 ：调酒的起源并没有确实的时间、地点、人物。
5、主要的曼哈顿类鸡尾酒有： (1)干曼哈顿(Dry Manhattan) 材料：黑麦威士忌 1盎司 干味美思 2/3盎司 安哥斯特拉苦精 1滴 制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。
6、这里介绍鸡尾酒的调制方法： 搅拌 将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内，用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。此时，另一只手要握紧调酒杯，当手感到冰冷时，即表示已达到冷却和度，便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内。
英式调酒的技巧
传瓶、示瓶、开瓶、量酒的操作规范及技巧（2）示瓶，将酒瓶的商标展示给宾客。用左手托住瓶底，右手扶手瓶颈，呈45度角把商标面向宾客。
是调制鸡尾酒最普遍而简易的方法，将酒类材料及配料、冰块等放入雪克壶内，用劲来回摇晃，使其充分混合即可。能去除酒的辛辣，使酒温和且入口顺畅。注意：摇荡时速度要快并有节奏感，摇荡的声音才会好听。
熟话说，熟能生巧，做的多了，速度自然就快了。首先要多练习切酒，也就是用盎司器多练习，量酒的分量，练习的时候可以用水练习。把酒量的多少掌握好了，才能保证调出酒的味道和调酒时的速度。
·在酒杯中加入2块冰块，倒入柠檬汁和二锅头酒，用调酒棒搅拌，加满可口可乐，杯内放入1片柠檬片即可。 初恋 用料：干红葡萄酒10克、桂花陈酒30克、橙皮丁少许、蛋白1个。
步骤一：准备材料。步骤二：用苏打水冷冻做冰块是习惯，用普通冰块也是可以的，备用。
调酒师需要掌握的技巧是什么???
摇和法，摇和法也称摇荡法，是调酒常见的一种调制方法，作为一名调酒师，必须深入了解的调酒方法。如果鸡尾酒中含有鸡蛋、奶油、糖浆、甜酒、高糖分果汁等密度较高的配料，就应该使用摇和法了。
调酒师可以通过饮用烈性多夫林酒来恢复特殊状态时的健康值。喝酒时机的选择 当处于受伤状态时，可以在翻窗/板前饮用烈性多夫林酒，利用【破窗理论】带来的加速与监管者拉开距离，并回复至健康状态。
调酒的基本技能如下：丰富的知识储备：了解六大基酒的风味、产地、搭配、制作工艺及饮用方式，这才能算入门。而且要熟知鸡尾酒的配方、背景故事、整体风格、酸甜度及整体呈现。
学习摇晃和搅拌：摇晃和搅拌是调制鸡尾酒的两种主要方法。摇晃可以使鸡尾酒的味道更加均匀，而搅拌则可以保持鸡尾酒的层次感。每种鸡尾酒都有其特定的摇晃或搅拌方式，因此需要熟练掌握。
【Tips】 无论是单手摇或者是双手摇，在摇酒的时候，身体一定要保持身体的稳定，剧烈摇动的是摇酒壶，而不是调酒师的身体，要尽量保持体态的美观、大方。
基础调酒技巧 工欲善其事，必先利其器，调酒师的器就是调酒工具，专业知识以及风格，这些只有靠勤学苦练才能拥有。下面来看看我整理的基础调酒技巧介绍吧。
