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拌面的酱油汁怎么调?
1、普通干面酱：猪油或清香油1小匙、陈醋1小匙、酱油1小匙、味精少许、香油少许、葱花1大匙。傻仔干面酱：酱油3大匙、黑醋5大匙、糖5大匙、辣椒粉少许、辣油少许。
2、准备好所有食材。葱切长段，大蒜切片。调酱汁：5勺生抽、2勺老抽、勺白糖调匀备用。热锅凉油，下入葱段和蒜片，小火慢炸。这样枯黄就可以。倒入料汁。加半碗水煮至冒小泡。
3、黄瓜洗干净后，切块备用。番茄也同样洗干净后，一切两半备用。将沙拉汁、花椒油、少许生抽混匀备用。将面条下锅煮熟。煮好的面条捞出沥干水，放在碗里。然后在将刚刚调好的酱汁淋在上面，拌匀即可。
4、拌面酱的做法做法一食材：猪肉200克、葱2棵、黄豆酱6勺、油2勺。步骤：葱洗净切碎。猪肉切成小丁。不粘锅倒入2勺油热后，加入肉丁煸炒。加点料酒去除肉腥味。炒至肉丁发白加入一半葱花翻炒。
5、步骤： 将黄豆酱、豆瓣酱、花生酱、辣椒酱放入锅中，加入适量的水，用中火煮开。 加入生抽、老抽，糖、盐、鸡精，搅拌均匀。 转小火，继续煮10-15分钟，直到酱油变浓稠。
6、其实拌面可以通过加上生抽老抽以及白糖来进行做佐料就比较好了。然后在锅里加入适量的葱段，用小火熬成焦***捞出来，然后再在锅里加入刚刚拌好的调料将其融化，直到沸腾之后关火就可以了。
天津的四碟捞面有什么讲究吗?
1、天津的“四碟捞面”最讲究的就是配菜了，例如：清炒虾仁的讲究在于原料的新鲜；炒香干的讲究在于鲜韭黄或嫩韭菜的点缀；糖醋面筋的讲究在于糖醋汁是制作。
2、天津市的“四碟捞面”最注重的便是火锅配菜了，比如：清炒虾仁的要求取决于原材料的新鲜的；炒香干的要求取决于鲜韭菜或嫩苋菜的装点；糖醋面筋的要求取决于料汁是制做。
3、天津的“四碟捞面” 历史 久远。按着早年的讲究是要有四碟凉菜、四碟炒菜、四碟面菜、四碟面码、两碟份面卤组成的。
放***在家一周吃八回的懒人拌面
红椒 1条 懒人豆角肉末拌面的做法 肉末和两瓣蒜和红椒一起下锅煸炒，放点盐继续。豆角放进去煸炒，加盐继续。然后加开水焖煮豆角。同时在煮面。煮好的面一定要经过凉水的冲洗保持面条的韧性，否则又黏又软口感不佳。
懒人必备的油拌面 步骤 D把火腿肠、番茄、土豆切成丁备用，调个料汁，料汁比例： 1勺生抽、1勺蝇油、半勺盐、半勺鸡精 、1勺香油拌匀。2电饭煲里加入大米，上面铺上蔬菜，倒入料汁，再加水没过食材按煮饭模式即可。
十二种拌面方法(1)懒人一定要好学。肥牛拌面肥牛煮30秒变色捞出。锅中水烧开，放入面条煮2-3分钟后取出，放入肥牛，摆好。
泡面的神仙吃法有哪些?求大神科普
1、酱油泡面 料汁：两勺生抽、一勺醋一勺蚝油、半勺老抽半句糖、大半碗清水搅匀。煎鸡蛋。油热蒜末炒香。倒入料汁。放入鸡蛋、面饼、小火焖5-7分钟(中途翻一下面)大火收汁即可。
2、做法一：蔬菜豆腐鸡蛋面 加入蔬菜：在泡面的时候，可以加入一些蔬菜，如洋葱、胡萝卜、豌豆等，这样不仅可以增加营养，还可以增加口感和味道。
3、推荐几个泡面的神仙吃法：鸡蛋番茄红烧牛肉面 牛肉+番茄这对cp，应该算是大众情人口味了，大家都能接受，泡面前放半个番茄就可以。用料：泡面、番茄、鸡蛋 做法：a、将番茄丁切好放入泡面碗，再将调料包撒在面饼上。
4、泡面炸鸡：将泡面煮熟，沥干水分后裹上面粉，再裹上鸡蛋液和面包屑，放入油锅中炸至金***即可。以上只是一些简单的泡面神仙吃法，你可以根据自己的口味和创意尝试不同的搭配和做法。
必备的8款拌面宿舍党保存
1、螺四娘 螺蛳粉 作为自家深夜食堂必囤的零食，汤色浓郁、螺香扑鼻，更Q弹爽滑。酸笋的酸味适中，有笋的清香，嚼起来很嫩。配料豪华，味道层次丰富。屯宿舍吃非常合适。
2、葱油可倒进玻璃瓶中密封保存。第三款面：老北京炸酱面食材有：五花肉、黄酱(干黄酱也行)、甜面酱、葱姜蒜、八角、冰糖(可放可不放)、黄酒或料酒、面条儿、黄瓜等自己喜欢的配菜、油(尽量多一些)。
3、最简单的拌面。烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序，否则味道就不一样。
4、/3 方便面：短短几分钟，就可以品尝一碗热气腾腾的泡面，对于不少懒癌患者确实是一个福音。而且现在市场上的方便面口味繁多，价格便宜，味道不错。
5、密封保存。秃黄油拌面吃不完可以用保鲜膜密封保存。然后放入冰箱冷藏，秃黄油。
