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冷冻肉会丢失口感保鲜度吗?
1、因为在加工前经过了预冷排酸，使肉完成了“成熟”的过程，所以冷鲜肉看起来比较湿润，摸起来柔软有弹性，加工起来易入味，口感滑腻鲜嫩，冷鲜肉在-2-5℃温度下可保存七天。冷鲜肉”又称保鲜肉，冷却肉。
2、是的，冰冻羊肉会影响品质和口感。冷冻能抑制肉中大多数微生物的生长繁殖，降低酶的活性，因此相对安全卫生、 货架期较长，同时它还可以有效的增加肉制品消费的机动性和可支配性。
3、当肉从低温冷冻状态被解冻后，其细胞膜会因细胞质的增长而破裂，出现汁液及营养损失，如再次冷冻，会令肉品变得干柴，口感变差。而过长时间的保存，也必然会导致酸败变质。
4、牛肉在零下18℃可以保存18至24个月。但是我们家里的冰箱一般达不到那个温度，建议最好三个月内使用完，时间冻太久了，营养和水分都会有流失，所以就会影响口感。
梦见水里有很多小鱼冻住了的预兆
1、梦见河里有冰冻了许多鱼是什么意思梦见许多鱼，预示着你的生活不错，而且最近的财运也很好，是吉兆。恋爱中的人梦见河里有冰冻了许多鱼，说明经过多次考验，可望成婚。梦见许多鱼游水，主有财。
2、梦见鱼冻了的预兆吉祥顺遂，成功发展之吉兆，但若人格、地格有凶数，易生不良诱导，终陷于灾难悲运，被人陷害连累等，甚至有财败人离之虑，若人地二格无凶数，则大体是长寿幸福的。
3、梦见好多冻死的小鱼的预兆欣庆果能成功顺调，容易发展达到目的，亦能成富、成贵，唯在幼少年期之境遇不稳安而较多变化、若为凶数尤其以幼少年期间，恐有胃肠疾患及遭崩塌或坠落物所伤之虑。
4、上学的人梦见梦鱼冻住，意味着文科或口试成绩不理想。梦中看到有一群鱼开心的游来游去，意指你的恋情老是停在原处，所以希望恋情有进一步的发展了。
鱼翅的营养价值及功效
营养价值：鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份，对心血管系统疾患有防治功效。
延年益寿。海虎翅是相当有名的鱼翅，鱼翅中的极品之一，取自虎鲨胸鳍及尾鳍，翅针粗壮，做散翅为多，多产自南美太平洋区，呈灰黑色，背鳍相当厚。鱼翅软骨中含有的“鲨鱼软骨素”能够防癌抗癌、滋养肌肤、延年益寿。
鱼翅煲的汤同样含有较多的脂肪、 嘌呤等，所以也不适合高脂血症、高尿酸血症、糖尿病病人等食用，但对体虚者有益，可以养胃补肾。
