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火葱头是什么东西?求科普。
1、火葱头指洋葱，它的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素，能***人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。⒉维护心血管健康 洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。
2、种类：火葱头是洋葱的一个变种，而红葱头是葱和洋葱的杂交种，有时也被当做使各自的变种。 生长环境：火葱头适合生长在温度较高的环境，而红葱头对生长环境、温度没有过度的要求。
3、红葱头又名火葱，就是制作经典调味料油葱酱、油葱酥的食材，大部分的人只吃过而没有看过。
为什么大葱解冻后会烂呢?
1、因为细胞间隙的冰晶使细胞壁挤伤。根据查询相关资料信息：葱被冻收到挤压，待温度回升后，细胞液就会渗溢出来，使大葱粘湿而腐烂。
2、因为葱被冻受到挤压，让大葱解冻后潮湿软烂。如果大葱受冻后随意挪动，由于受到人为的机械挤压，细胞间隙的冰晶就会使细胞壁挤伤，待温度回升后，细胞液就会渗溢出来，使大葱粘湿而腐烂。
3、大葱冻过在解冻就烂了原因如下：因为葱被冻受到挤压，让大葱解冻后潮湿软烂。
4、大葱冻了后，由于水分结冰，其质地会变得较软，而且冻后解冻的过程可能导致纤维破裂，水分流失，葱味道会变淡，可食用，但如果发粘变软变烂可能是已变质，产生有害物质，不建议食用，可能会导致消化不良、腹泻等胃肠道反应。
请问野葱有什么危害呢
1、肠胃不适或是胃肠道疾病患者 沙葱味辛，会***唾液和胃酸的分泌，同时对肠道还有一定的***性，因此胃肠道疾病患者，特别是溃疡病的人不宜多吃沙葱，大量的胃酸和辛辣的成分会***溃疡点，导致身体不适。
2、野葱没有什么危害，相反有不少好处。但是患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食；另外葱对汗腺***作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食；表虚、多汗者也应忌食；过多食用葱还会损伤视力。
3、除此之外有些经常拇指肿痛或眼睛患有疾病的人也禁止吃野葱，不然会对眼睛引起一定危害，会影响人类眼睛的视物能力。
4、因为野葱对人类汗腺有明显***作用，能促进汗液分泌，它会让人类盗汗和多汗的症状加重，时间长了以后就会导致人体虚弱，而且会让人体缺水，会对人体健康造成十分不利的影响。
5、墓园里的野葱相当于长在野外的葱，根据小荷医典显示，野葱并不存在危害，但是部分人群大量食用野葱后，可能会出现肠道***症状、影响汗液气味等。野葱具有特殊的辛香味，日常生活中，多用于食物调味中，增加食物的口感。
6、野蒜的胡萝卜素和维生素也很多，能增加我们的胃肠蠕动功能，提高我们的新陈代谢，另外还有解毒的作用，还能促进我们的毛发生长和防止皮肤老化。
