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如何给冰冻虾仁解冻
室内自然解冻，将冷冻虾仁放在室内自然解冻。冷藏室解冻，将冷冻虾仁放入冰箱的冷藏室，将其慢慢解冻。这种方法速度慢，但营养流失很少。食用盐解冻法，倒入少许食用盐在冷冻虾仁上，等待虾仁慢慢解冻。
第一种在冷水和盐水中安全的解冻虾，冷水有助于快速地解冻虾，而水中的盐则为虾增加了多汁和味道。
把虾仁放在自来水下用很小的水滴冲洗，任其慢慢解冻。食盐解冻 根据物理学知识，含有杂质的冰块熔点会降低，在冰上撒盐会缩短解冻时间。所以道，在冻虾仁中撒点盐，可以实现其很好的解冻，还不破坏其营养成分。
都说吃虾皮补钙,你们是怎么做给孩子吃的?
我们在做紫菜蛋花汤的时候，也可以放一些虾皮。紫菜也是比较补钙的，平时我们在家里面做紫菜蛋花汤的时候，放一些虾皮进去，这样也是汤的味道，非常的鲜美好喝，这也是非常适合孩子吃的一种食材。
虾皮蒸蛋 材料：鸡蛋四个，虾皮一些 做法：鸡蛋打散，温水中加少许盐，蛋液和水混合轻轻搅匀，温水和鸡蛋是1：1的比例。
因此，要给孩子补钙，可多让孩子吃点虾皮，可将炒熟的虾皮磨成粉，代替味精或鸡精使用，或放在平时孩子的食物中使用，即补钙又可调味儿。在给宝宝煮面或粥时里面可以加一点，搅拌均匀，既好吃，又补钙。
虾皮紫菜蛋汤虾皮紫菜蛋汤是一道适合孩子补钙的营养汤品。鸡蛋打散鸡蛋一个，打散备用。炝锅加水用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液。
一般都是煲汤的时候给孩子放虾皮，偶尔也会做虾皮蒸蛋，都比较有营养。
龙井虾仁上的茶是浇上去吗?
1、然后在锅里倒入鸡丁、烧酒以及虾仁，然后将它们都翻炒均匀，然后再加入泡好的龙井茶的茶汁，将其翻炒均匀，一道非常美味的龙井虾仁就做出来了。
2、龙井虾仁旁边的茶是用来给虾仁增添清新的风味，以及给整道菜肴增添特殊的口感和芳香。茶叶中的氨基酸等成分可以给食物带来鲜美的味道，而茶多酚等物质则可以增强整道菜的抗氧化作用，对健康有益。
3、龙井虾仁的龙井要倒进去。茶叶和茶水都可以给虾仁增添清新的风味，因此都是要加进去的。具体方法是将茶叶用少量的开水将其泡出香味，留以备用。
4、将龙井新茶用滚水50克泡开约1分钟，滗出茶叶30克，乘下的茶叶和茶汁备用；烧热锅，下油，至四成熟时，放入虾仁，并迅速用筷划散，至虾仁呈玉白色时，倒入漏勺滤去油。
5、龙井虾仁的做法如下：工具/材料：虾仁、厨房纸、茶叶、蛋清、盐、淀粉、料酒、龙井茶、水、食用油。准备食材，虾仁洗净用厨房纸吸干水分，加入一勺料酒。少许盐，半个蛋清，抓匀至起黏性。
虾有什么营养价值?什么样的人千万不能吃虾?
不管是淡水虾还是海水虾，都含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B维生素B维生素E等营养元素，其中钙和铁的含量尤其突出，是老人和小孩的首选食物之一。
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 提高抵抗力 龙虾富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。
所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。哪些人不能吃虾 虾并非***可食！某些过敏性疾病的患者，如支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等等，约有20%的病员可由食虾激起发作。
虾是生活中常见的食物，因为它味道鲜美，富含营养，所以它很受欢迎。据了解，虾含有各种氨基酸，维生素和矿物质等，适用于适合虾的人，可以增强它们的身体健康，并提高免疫力。
虽然虾的营养价值极高，虾与维生素C作用会产生有害的物质，所以虾不宜与维生素C含量高的食物同食，如柠檬、猕猴桃等，易引发中毒，此外高尿酸血症、痛风、对虾过敏、肝损伤、容易腹泻的人也不宜吃虾。
