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酒吧常用鸡尾酒配方及做法有哪些?
静置片刻,待啤酒花消退后(也可像猴叔一样,直接喝了),再放入3~4片柠檬片。
朝霞鸡尾酒制作法 将碎冰放入调酒杯,加入茅台酒三分之二量杯,木瓜酒三分之一量杯,鲜柠檬一片,搅匀,滤入鸡尾酒杯内,把柠檬皮拧汁撒在酒的表面,并将柠檬皮放入酒内。
玛格丽特 配方:盐 适量 1/4盎司 龙舌兰酒 3/4盎司 柑橘酒 3/4盎司 柠檬汁3/4盎司 做法:以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口,杯口轻沾一圈盐、龙舌兰酒、司柑橘酒、司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。
花式调酒技巧动作介绍
花式调酒入门技巧 转动酒瓶1-4(转动酒瓶是花式调酒的基本动作,你应该用双手来掌握)。 用手掌横向旋转瓶子。手掌纵向旋转酒瓶(手掌横向旋转,酒瓶纵向旋转是在用手腕控制酒瓶时锻炼手腕的力量)。
) 友好 生动的语言给人以和蔼、亲切的印象,使客人感到调酒一师的友善。2) 真诚 真诚的声音表示一名调酒师对客人的关心和尊重。3) 清楚 调酒师的声音必须清晰,显出友好的态度。
左手托住调酒壶底右手按住调酒壶顶盖用力摇晃15秒。打开调酒壶顶盖,倒出调制好的鸡尾酒。
在杯中捣烂柠檬和香料一类的食材,让果汁和香气都散发出来。将杯子握住,掌中的捣棒垂直向下作挤压。拿杯子的手最好可以盖住杯边,以防液体溅到客人或自己。Mojito(莫吉托鸡尾酒)就是这个技巧的鸡尾酒代表作。
求最简单的几种调酒方法?
1、调法:搅拌法。在玻璃调酒杯中4个冰块,将高梁酒和干红葡萄酒依次倒入,搅拌10分钟,滤入鸡尾酒杯 中,再放入1条柠檬皮或橙皮。酒度:20。特点;干洌,清香,开胃。冷酷的心(热饮)材料:可口可乐100毫升,白兰地10毫升。
2、)芝华士+绿茶:流传已久,最传统的一种喝法。基本比例是一瓶芝华士兑十到十二瓶绿茶。2)杰克丹尼+可口可乐:比照以上喝法开始流传。基本比例是一瓶杰克丹尼兑十到十二罐可口可乐。
3、摇荡法 是调制鸡尾酒最 普遍而简易的方法,将酒类材料及配料、冰块等放入雪克壶内,用劲来回摇晃,使其充分混合即可。能去除酒的辛辣,使酒温和且入口顺畅。使将材料以量杯量出正确分量 后,倒入打开的雪克壶中。
4、玛格丽特 配方:盐 适量 1/4盎司 龙舌兰酒 3/4盎司 柑橘酒 3/4盎司 柠檬汁3/4盎司 做法:以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口,杯口轻沾一圈盐、龙舌兰酒、司柑橘酒、司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。
5、问题一:求最简单的几种调酒~~~ 伏特加+橙汁:这是一种最为流行的喝法,本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚,《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。