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有什么制作可乐鸡翅的小技巧?
可乐鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，它将鸡翅的鲜美与可乐的甜味完美结合，制作出色泽红亮、味道鲜美的佳肴。要想做出美味的可乐鸡翅，有几个关键的诀窍需要掌握：选材：选择新鲜的鸡翅，最好是带皮的，因为鸡皮在烹饪过程中可以保持肉质的鲜嫩。
（图片来源网络，侵删）
可乐鸡翅 材料：鸡翅十只、可乐300ml、姜一小块、盐3克、酱油5ml、八角2个 制作方法：将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。
咱家的小吃货，那就更加不用提了，一盘鸡翅共8个，他直接上手抓着吃，分分钟干掉6个，留了2个，说给我和他爸爸尝尝味道，呵呵。。想要可乐鸡翅烧的好看又好吃，其实也是需要一点小技巧的，具体的内容，请跟着精灵的文章，一起来寻找答案吧~可乐鸡翅的做法 步骤step 1 准备鸡中翅。
可乐鸡翅的制作方法如下：鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味。锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。
第三步。锅中倒入少许油，放入鸡翅，先将带皮的一面煎至两面金黄。第四步。加入姜片。第五步。倒一点料酒。第六步。放适量酱油。第七步，少许酱油。第八步。倒入可乐，大火煮开，小火炖大约5分钟。第九步。放适量盐，大火收汁。第十步，肉质鲜嫩。
