本文目录一览：
- 1、哪些人喜欢吃野菜?
- 2、黄腊丁做法
- 3、求科普,这是什么?
- 4、香椿叶多见于春季,香椿叶应该怎么保存?
- 5、学起来|饮食界的香料科普。
哪些人喜欢吃野菜?
杜甫爱吃马齿苋 圣杜甫最爱的野菜是马齿苋，杜甫在《园官送菜》中表达了对马齿苋的喜爱：苦苣针如刺，马齿叶已繁。青青佳蔬色，埋没在中园。
花花是比较喜欢吃香椿芽这种野菜，每年春天的时候都想着用它做个凉拌菜或者烙饼。很多人分不清香椿和臭椿今天花花就给大家来做个小科普，有一个非常简单的区分方法，就是数数香椿和臭椿的叶子都有多少。
婆婆丁，大叶芹，猫爪子，蕨菜，山***，黄花菜，荠菜，小根菜等等，这些都是东北人喜欢的野菜。东北野菜是60年代的人记忆中的味道，因此吃野菜在老一辈人中更流行。
南京一大怪，不爱荤菜爱野菜。南京人的野菜情结不少于咸鸭肉。春天是吃野菜的最佳季节。许多野生蔬菜无污染，营养丰富，口感并非很好，但有营养价值不错。它们不仅是极好的药材，也是极好的食品。
黄腊丁做法
1、处理黄辣丁，洗净。准备各种食材，调料。分别是：大蒜，姜，青花椒，豆瓣酱，茴香，香菜，芹菜。大葱：葱白切段，葱绿切末芹菜切段，香菜和茴香切末，西红柿切丁。姜拍碎，大蒜切瓣儿。
2、做法 l、将黄辣丁宰杀，撕去腮及内脏用清水洗净待用。芹菜先斩3厘米长的段，再切成细长条。番茄切0.2厘米厚的片，大蒜瓣去蒂待用，香葱切成5厘米长的段。
3、黄辣丁鱼的做法 第一点：准备食材和调料 我们首先需要准备黄辣丁鱼、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、胡椒粉等食材和调料。黄辣丁鱼要清洗干净，切成大小均匀的块状；生姜和大蒜则要切成末备用。
4、红烧黄辣丁的做法 步骤1 两条鱼洗净放料酒姜片腌制20分钟。买鱼时让摊主把背部和头两侧主刺剪掉，非常尖硬，容易扎手。步骤2 青红椒切菱形片，蒜不切也行，姜切片，五六个香菇泡发。
5、酸辣黄辣丁的做法步骤 把买回来的黄辣丁破出来去除内脏和鳃，清理干净，加入少许盐、花椒粉、生姜和醪糟，拌匀放冰箱腌半小时左右。
6、蒸8分钟可以吃。主料：黄颡鱼500g。辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量。清蒸黄颡鱼的做法 黄颡鱼2条处理干净，葱姜备用。把盘子里放上葱段，再黄颡鱼放上面。
求科普,这是什么?
这是 竹节虫 竹节虫，学名（Gongy10pus adyposus Brunner），属直翅总目下的有翅亚纲，因身体修长而得名，有翅或无翅。体长而大，为中型或大型昆虫，一般体长在6厘米至24厘米。
科普是指利用各种传媒以浅显的、通俗易懂的方式、让公众接受的自然科学和社会科学知识、推广科学技术的应用、倡导科学方法、传播科学思想、弘扬科学精神的活动。科学普及是一种社会教育。
布福娜-------，学名黑老虎，为五味子科(或木兰科)植物厚叶五味子的果，系木质常绿藤本植物，原生于我国西南部原始森林，而现难觅其踪迹。苗语“布福娜”，意思是美容长寿之果。
豆瓣绿 别称： 椒草、翡翠椒草、青叶碧玉、豆瓣如意 豆瓣绿，胡椒科小型的草本植物，原产于西印度群岛、巴拿马、南美洲北部。后来传入中国，一般作为盆栽装饰用，以其明亮的光泽和自然地绿色受到广泛欢迎。
香椿叶多见于春季,香椿叶应该怎么保存?
最后一步也比较重要，把这些收纳盒一定要放在冷冻室，要注意是冷冻室，不是保鲜室。在低温下香椿芽可以放很长时间不会***，这样在很长时间内都可以吃到新鲜的香椿芽了。
冻存：先将新鲜香椿清洗干净，并在锅中焯水一分钟，然后取出在冷水中浸泡，沥干水分，放入容器或塑料袋中密封，放入冰箱冷藏可保存两个月左右。腌制保存。
至少可以保存两个月。冷藏法 香椿芽洗净，用沸水汆烫，控干水分后分成小份，用保鲜纸包裹几层，密封放置在保鲜袋中，然后入冰箱冷冻，随吃随化冻，椿叶仍然嫩绿芳香，用这样的方法可以保鲜几个月之久。
清洗干净：将香椿叶的茎部切去后，需要将其放入清水中反复清洗，确保没有泥沙和杂质。晾干水分：在焯水后，一定要将香椿叶的水分全部晾干，否则容易导致变质。
将晾好的香椿整理成把不必清洗，以免损伤叶茎，以后随吃随洗，捆扎外套保鲜袋，扎紧封口，放入冰箱冷冻室内，打开速冻按钮，快速冻结后再恢复正常运转，用此方法能存放到第2年的香椿上市，贮藏期间经自然解冻后再清洗即可。
学起来|饮食界的香料科普。
1、姜：姜是一种热带香料，可以用于调味各种菜肴，如汤、炒菜、烧烤等。它有浓郁的香味和微微的辣味。 蒜：蒜是一种常见的香料，可用于调味各种菜肴，如烤肉、沙拉、炒菜等。它有强烈的味道和香气。
2、香料aaa是天然复合香料。香料，发展已有数千年的历史，主要指胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂等有芳香气味或防腐功能的热带植物。具有令人愉快的芳香气味，能用于调配香精的化合物或混合物。
3、十四香 配料：大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名 贵天然香料。用途：炒烧荤素、 凉拌菜 、汤类、 腌制各种酱菜、肉制面食、 风味食品等。
4、大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。 烹饪技巧： 小茴香作为香料入肴调味可增香添味，除异压邪，增进食欲、帮助消化。 小茴香也是调配复合香辛料的主料之一。
5、以下是一些基本的搭配原则： 搭配相似的香料：比如草莓和香草，花椒和八角，柠檬和柠檬草等。 搭配互补的香料：比如大蒜和迷迭香，花椒和料酒，肉桂和丁香等。 量要适度：过多或过少的香料都会影响味道。
